Mercoledì si è mangiato bene, non alla mensa, ma, bensì, a Sperry House. La serata si chiamava "In cucina con Salvatore " e faceva parte di un circolo culturale organizzato dalla scuola italiana.

Il nostro cuoco, Salvatore Gallo, affiancato da Matteo e Gigi Lettieri, ha insegnato ad una decina di studenti tutti i trucchi su come preparare una buona "pasta alla norma", classica ricetta siciliana.

I rigatoni, cotti perfettamente al dente, erano conditi da un sugo a base di pomodori, melanzane, e ricotta salata (un tipico formaggio siciliano). La soddisfazione degli studenti era evidente. Si leggeva nei loro volti e dai loro commenti mentre mangiavano la pasta.

Il circolo continuerà avrà seguito con un altro appuntamento culinario: la pasta alla carbonara.

Zachary Nowak